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芋头饺子

芋头饺子可不一般,虽然从外观上和平常的饺子区别不大,但芋头饺子多加了芋头和红薯粉,所以,芋头饺子更嫩滑好吃。先把小芋头把高压锅煮烂,然后剥了皮,放了红薯粉,让芋头和红薯粉融合在一起,再包入馅,放入锅中煮熟就可以吃了。一般过年,本地人办酒席或者有客人都会有这道菜。



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